Az malzemeyle yapılan kolay hafif, pratik bir salata. Salataları yemeklerden daha çok seviyorum. Hem hafif hem de doyurucu. Dilimleyerek servis yapılabildiğinden sunumu kolay. Bir gün önceden hazırlayıp, ertesi günü ikram da bulunabilirsiniz.
Malzemeler:
-5 adet patates
-3 adet havuç
-2 diş sarımsak
-Bir kaç dal maydanoz
-Bir kase yoğurt
-1 yemek kaşığı mayonez
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım limon
-Pulbiber, tuz
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın. Sıcakken püre kıvamında olacak şekilde ezin. İki yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, birkaç dal maydanoz, iki diş ezilmiş sarımsağı içine koyup iyice yedirin.Üç havuçu rendeleyip, az yağla pul biber ve tuz ekleyip tavada soteleyin. Yoğurdu, tuz ve mayonezle karıştırın. Hazırladığınız patatesleri tepsiye yayın. Üstüne yoğurtlu harçtan sürün. En üstte de sotelediğiniz havuçları yayın. Birkaç saat dolapta bekletip dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder